¿Por qué no funcionan las dietas?

Como decía recientemente el prestigioso cardiólogo Valentín Fuster, “… el 80% de las personas que se ponen a dieta al cabo de tres meses recuperarán el peso perdido… Lo que hay que hacer es pasar a la acción…”

El hecho de tener mucha información (que no tiene por qué ser la adecuada), la alarmante falta de tiempo y la la creciente preocupación por comer sano y sus beneficios hacen que aparezcan infinidad de dietas milagrosas que en la mayoría de los casos no pasan de ser un simple fraude, por no tener base científica y lucrarse de ello (personas no cualificadas, conceptos erróneos, homeopatía, alopatía, hierbas o extractos de plantas, medicina ortomolecular, rápidas pérdidas de peso, grandes renuncias…).

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Cada vez que surge en una conversación el tema de la alimentación siempre salen verdades absolutas como he oído en alguna parte o me han dicho “no tomar fruta después de las comidas”, “el pan engorda”, “los alimentos integrales no engordan”, “tomar carbohidratos antes de las 19h”, “la fruta engorda”, “tomar calcio protege los huesos”, … y siempre sin cita la fuente. Y entonces se va generando una serie de mitos sobre la nutrición que luego son difíciles de cambiar, sobre todo cuando uno los acepta por conveniencia y/o cuando se da cuenta de que la realidad es mucho más sencilla pero no convence porque requiere de un cambio de hábitos de por vida, no puntuales ni rápidos y sólo a través de la alimentación.

Cuando surjan dudas no hay más que recurrir a las fuentes del saber, lo que la evidencia científica dice actualmente, y no dejarse seducir por los mitos de las dietas rápidas y fraudulentas; simplemente hay que seguir unas pautas para una alimentación coherentes y serias, acompañadas de una serie de recomendaciones sobre hábitos cotidianos.

Para vivir el máximo tiempo y con la máxima calidad de vida posible la evidencia científica apunta rotundamente hacia la combinación de la mejor dieta para conservar la salud (la basada en alimentos vegetales o plant based diet como los cereales integrales, verduras, frutas, legumbres, hortalizas, semillas y frutos secos) más un estilo de vida saludable (comer sano en el día a día en lugar de hacer dieta, hace ejercicio, no fumar, no beber y ser feliz).

6 puntos débiles que hacen ser vulnerable frente a las dietas fraudulentas:

  1. Carecer de conocimientos sólidos sobre la alimentación.
  2. Tener sobrepeso o lo hacen creer.
  3. Tener mala salud, pensarlo o lo hacen creer.
  4. Ser presa fácil de la publicidad.
  5. No tener tiempo (falta de organización del tiempo) o fuerza de voluntad.
  6. Querer comer sano y sabroso.

6 cebos para ganar dinero a costa de consumidores desorientados:

  1. Afirmaciones pseudocientíficas difíciles de contrastar.
  2. Asegurar que perdemos esos kilos de más.
  3. Prometer mejoras en la salud.
  4. Una campaña de marketing impecable.
  5. Prometer un éxito casi inmediato y sin esfuerzo.
  6. Incluir recetas deliciosas y productos apetitosos.

Todo lo que hagas, ESPORTI

¿Feliz y Activa semana a todos!

Y recuerda, esporti

Artículo basado en el libro “No más dieta” de Julio Basulto -dietista-nutricionista-

Escrito por: Esporti Vida, entrenadores personales Zaragoza

       

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